カニ 買う

カニミソなら毛がに

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身は引き締まって甘みが強く、歯ごたえも良い。

 

毛がには何と言ってもそのカニミソに特徴があって、何と言ってもカニミソならカニの中で一番と噂される程評価の高いカニです。

 

 

毛がにの甲羅にお酒を注いで直火にかけて飲む甲羅酒は絶品。
確かに見た目は毛深くて刺々しいけど憎めないヤツ。

 

 

ズワイガニやタラバガニに比べると身は多くないかも知れないけど、その味は評価が高い。

 

良く似ているかににクリガニと言うのがいますが少し味は落ちますので間違えない様に必ず毛がにを買って下さい。

 

 

 

食べ方も、ゆでガニ、焼きガニ、鍋、グラタンなどの西洋料理から茶碗蒸しなどの純和食まで美味しく頂けます。

 

ちょっと特殊ですけどベトナム風生春巻きも美味しかったです。

 

 

 

まだ未体験の人には是非味わって欲しいのが毛がにですね。

 

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