カニ 買う

カニの種類記事一覧

タラバガニはやっぱりボリューム感が魅力ですよね。何と行っても食べ応えがあって、ガッツリと『カニを食べた!』って感じに慣れるのが最大の魅力かな。味も程よく甘みがあって美味しいです。焼いても美味しい、茹でても美味しい、それとグラタンやチャーハンなど、意外とどんな料理にもあうのが良いですよね。カニミソが無いけどあの肉厚なボリューム感は他のカニでは味わえないですよね。タラバガニは鍋物などに使う場合は大きい...

身は引き締まって甘みが強く、歯ごたえも良い。毛がには何と言ってもそのカニミソに特徴があって、何と言ってもカニミソならカニの中で一番と噂される程評価の高いカニです。毛がにの甲羅にお酒を注いで直火にかけて飲む甲羅酒は絶品。確かに見た目は毛深くて刺々しいけど憎めないヤツ。ズワイガニやタラバガニに比べると身は多くないかも知れないけど、その味は評価が高い。良く似ているかににクリガニと言うのがいますが少し味は...

ズワイガニは鍋物などにももちろん美味しいですけど、私はズワイガニと言えば蟹しゃぶしゃぶを思い出します。身はタラバガニ程食べ応えは無いですけど、でも味は絶品。色々な調理法にも対応出来ると思います。メスは内子、外子も楽しめるのが特徴です。鍋料理などで使うときはこれはカニ全般に言える事ですけど、茹で過ぎにはご注意ください。確実に風味が飛んでしまいます。それとズワイガニは地域ブランド化されていて、色々なネ...

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