カニ 買う

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カニの美味しい食べ方

 

カニ通販のお店では色々なカニを買う事が出来ますけど、

 

ここではそれぞれ美味しい食べ方を紹介します。

 

 

茹でた物をそのまま食べるのももちろん美味しいけど、

 

 

ちょっとひねりを加えた物も紹介しますね。

 

 

 

 

いろいろなカニで試して見てね!

 

>>かにまみれでおいしいカニを買う<<

 

ベトナム風生春巻き

 

ベトナム風生春巻きにカニを入れてみる。

 

これはおいしい!

 

 

もともと生春巻きがだいすきなのでこれは大ヒット!本当においしかった。

 

 

コリアンダーの葉っぱがかなりのポイントでカニと良く合います。

 

ほぐしたタラバや毛ガニ、ズワイがになどどんなカニでも相性が良いです。

 

具は、春雨、人参とキュウリの細切り、ゆがいたもやしなどをお好みで入れて。

 

 

 

あとはタレですけどナンプラーにライムを絞って、

 

 

生唐辛子を刻んで

 

ちょっとプラムソースを入れたもので食べると最高!

 

 

 

コリアンダーやミントの葉を入れるのを忘れないでね!

 

 

クラブケーキ

 

美味しいカニのクラブケーキのレシピはこちら!

 

クラブケーキはアメリカ北東部などでは有名ですよね。

 

ケーキといっても甘くないです。

 

 

ほぐしたカニの身を丸めて焼いた物です。

 

 

 

 

タルタルソースとか付けて食べても美味しいです。

 

レシピはネット上に沢山ありますのでそちらでどうぞ。

 

 

私は毛ガニで作りましたが最高に美味しかったです。

 

 

 

カニグラタン

 

 

美味しいカニグラタンのレシピはこちら

 

もう定番過ぎて。

 

うますぎる。

 

ココでは詳しくレシピ書きませんが美味しいですよね。

 

やっぱりフレッシュなカニを使ったお家で作ったカニグラタンが一番美味しいとウチの子供が言ってくれます。

 

毛がにを使うと一番美味しいかも。

 

そのときはカニ味噌も絶対に入れてみて! 濃厚さがまして本当にクリーミーになるよ。

 

ほかにはタラバガニがお勧めかな。

 

 

 

 

カニ雑炊。

 

カニ鍋のシメとしてよく食べますが、うちでははじめからカニ雑炊を作ります。

 

(あらかじめ前日に食べたカニの甲羅は袋に入れて冷蔵庫で保管しておきます。)

 

そのカニの殻をお湯を張った鍋ごっそりいれてダシを取ります。昆布と鰹節も入れるとより複雑なダシになるのでお勧め。

 

 

アクを良く取って、出汁が出たら、甲羅と昆布や鰹節を漉します。

 

 

塩と薄口醤油、少々の酒で味を整えます。

 

 

 

それからご飯を入れて少しの間煮込みます。

 

 

 

もう一度塩加減を調整この時点では卵が入る事を考慮してほんの少し味を濃いめにしておきます。

 

 

少し柔らかめになったら、溶き卵をいれ、卵に半分火が通った所でほぐしたカニの身をいれ胡麻と刻みネギを入れ手出来上り。

 

 

塩味が薄めでも濃厚なだしで本当に美味しく食べられるのでお年寄りにも好評です。 

 

 

 

それから味が薄い場合は、お茶碗に盛った後それぞれ少し塩をかけたり、醤油を垂らしたりしてもいいと思います。

 

 

家族みんなであっったまる美味しいカニぞうすいは最高ですよ!

 

 

美食市

 

カニぞうすいは毛がにが美味しいよね!

 

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最高級の黄金毛がには大きくて味噌も身もたっぷりです。  長万部の黄金毛がにはここだけでしか買うことができません。

 

 

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